商品詳細
ほたるいか黒作りのレシピ
かね七公式インスタグラムが投稿しているレシピをご紹介。
動画や静止画で分かりやすく紹介しておりますので、
是非お好みのレシピにアレンジしてみてください。
（かね七公式Instagramより）
富山の海と人が育んだ、
心温まる伝統の味！
ほたるいか黒作り
酒の肴やご飯のお供に、伝統の味をご堪能ください。
春の恵み“ホタルイカ”は
3月から5月にかけてのみ漁が解禁されています。
春頃産卵のため波打ち際近くに集まり（ホタルイカの身投げと言われています）、
青白い幻想的な光を放つホタルイカは「富山湾の神秘」と呼ばれています。
この特別な群集現象が見られる海面は「ホタルイカ群遊海面」として
国の特別天然記念物に指定されています。
かね七（株）がある富山市水橋もその一帯です。
毎年の漁獲量にはばらつきがあり、
富山湾産のほたるいかだけでは製品を作れないため
福井、兵庫の日本海側で獲れたほたるいかも使用しています。
ちょっとアレンジして、
食卓に彩りを
白いご飯の上にのせれば、
ひと口ごとに海の香りと旨みが広がります。
素朴でどこか懐かしい味わいが、
家族の食卓を温かく彩ります。
一口で広がる、肴の極み
イカ墨には旨味成分が豊富に含まれており、
塩辛の塩分と相まって深いコクが生まれます。
ディップソースやパスタに加えると、
和と洋が融合したおしゃれな一皿に。
ご利用者様から、
喜びの声ぞくぞく！
20％ポイント還元など、
かね七オンラインショップだけの特典多数
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・お買い上げ額ごとにランクアップ
・季節のおまけプレゼント（時期により内容が変わります）
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概要
- 商品名
- ほたるいか黒作り100g(HQ-P)
- 内容量
- 100g（ほたるいか80g・調味液20g）
- 賞味期限
- 冷蔵２カ月
- 自社商品コード
- 51299
- JAN
- 4901497512990
栄養成分表示(100ｇあたり)
- エネルギー
- 152kcal
- たんぱく質
- 13.3g
- 脂質
- 3.5g
- 炭水化物
- 16.7g
- 食塩相当量
- 7.4g
※商品改訂などにより、記載内容とお手持ちの商品の表示が異なる場合があります。ご購入、お召し上がりの際には、お手持ちの商品の表示をご確認ください
※アレルギー表示は特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの20品目（アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン）、計28品目を表示対象としています。
商品レビュー
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匿名さん
評価1評価2評価3評価4評価5塩気が思ったより強い気がしました2025/07/22 10:28
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じゆんまいしゆさん
評価1評価2評価3評価4評価5期待を裏切らない商品でした。2025/07/16 20:41
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yucayucaさん
評価1評価2評価3評価4評価5九州に住む母が以前食べた黒作りを食べたいというので、送りました。なかなか九州ではホタルイカの黒作りはないので、とっても美味しいと喜んでくれました。注文から発送も迅速でよかったです。私もまだ食べたことのない粕漬など頼んでみたいと思いました。2024/04/19 13:40
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